Ayer tuvo lugar una reunión de la Junta Directiva de nuestra Asociación decisiva para el futuro de nuestra marca. Tras pulir algunos cambios al Reglamento de Uso exigidos por la entidad certificadora, todo está listo para que empiecen los trabajos de auditoría de las explotaciones, para certificar que la carne Cordero Serranía de Cuenca cumple con todos los requisitos fijados en el Pliego de Condiciones y comenzar de forma definitiva su puesta en el mercado.
La reunión tuvo lugar en el Ayuntamiento de Buenache de la Sierra y el acuerdo fue unánime en todos los puntos a modificar del Reglamento de Uso, por lo que en las próximas semanas se comenzará a certificar por fin nuestro producto. ¡Os mantendremos informados!
