El pasado viernes 2 de octubre, a iniciativa de Rodrigo Molina, delegado provincial de Medio Ambiente en Cuenca, tuvo lugar una reunión entre la Fundación Global Nature y varios ganaderos…
La cría de cordero como producto alimenticio no es algo nuevo y va mucho más allá de lo que nuestra imagináción puede alcanzar.Los primeros indicios de la cría de ovejas…
Habitualmente la carne de cordero Serranía de Cuenca se prepara de formas tradicionales como al horno, a la barbacoa o en caldereta pero existen otras formas de preparación que potencian…
Os hemos hablado en muchas ocasiones de cómo es nuestra carne, cómo criamos nuestros corderos, distintas formas de prepararla pero, ¿qué aporta realmente a nuestra dieta? En primer lugar debemos…
La cría de cordero y la ganadería en general es una de las mejores formas para fijar población en el medio rural. Asociaciones como la nuestra ofrecen una alternativa para…
La carne de cordero es muy apreciada por todos. Desde que comenzaron a domesticarse las razas primitivas gran cantidad de pueblos se han vinculado con la ganadería ovina pero, ¿qué…
Las hamburguesas son una preparación que gusta a todo el mundo. En todas las casas estamos acostumbrados a utilizar la carne de pollo, cerdo o ternera para elaborarlas pero la…
La mayor parte de los vecinos de la provincia de Cuenca conocen y aprecian las virtudes de nuestra carne de cordero. Todos ellos conocen la forma en la que cuidamos…
