Ha llegado el otoño, bajan las temperaturas, cambian los colores del paisaje que nos rodea y, al igual que ocurre en cada estación del año, aparecen características que mejoran la…
El entorno donde se crían nuestras ovejas, da lugar a una carne de calidad con características que marcan la diferencia, con otras carnes de cordero. Los parajes de la Sierra…
Cuando decimos que la carne de cordero es un alimento fundamental de nuestra dieta, nos basamos en las propiedades y ventajas que nos aporta dicha carne. Consumir carne de cordero…
El cordero Serranía de Cuenca está cada vez más presente en las mesas de muchas personas, más allá de las fronteras de la zona geográfica en la que nos encontramos…
El mes de mayo es también conocido como el mes de las flores. La primavera ha traído nuevos brotes a los campos de la Serranía de Cuenca y en este…
La gastronomía castellanomanchega… ¡cuántos platos deliciosos nos ofrece! Cada lugar tiene unos platos únicos que aportan algo diferente y peculiar a la cultura de ese lugar. En Castilla-La Mancha hay…
Como todos sabéis, España es uno de los países en los que la dieta mediterránea está más presente en las mesas de todos los hogares. La dieta mediterránea se basa…
La carne de cordero es muy conocida por sus beneficios para salud. Se trata de una carne roja con un valor nutricional rico en vitaminas, proteínas y minerales, indispensables en…
