7 preguntas y respuestas sobre la carne de cordero
La carne de cordero nos permite preparar infinidad de platos que son un éxito en cualquier mesa. Se trata de una carne de excelente calidad, tierna y sabrosa, que hará…
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Lana: un producto con más de 10000 años de uso
Estamos habituados a utilizar prendas de lana en nuestra vida diaria, sobre todo en invierno, pero ¿conocéis las razones por las que se esquilan las ovejas y qué características tiene…
Bienestar animal: ¿Qué es y cómo se consigue?
En muchas ocasiones hemos escuchado algo sobre el Bienestar Animal pero no todo el mundo sabe a qué se refiere esta norma o cómo se consigue cumplir esta normativa. En…
¿Sabes qué diferencia nuestro cordero?
Como ya sabes, en el mercado existe una gran oferta de carne y hay muchas opciones para adquirir carne de cordero. El cordero manchego, el ternasco de Aragón, el Lechazo…
Cordero Serranía de Cuenca en la I Feria Rural organizada en Tragacete
Los días 25 y 26 de junio se celebró la primera edición de la Feria Rural de la Serranía en la localidad de Tragacete. En la Feria estuvieron presentes distintos…
Rutas trashumantes: ¿Qué son y cuáles son las más importantes?
¿Qué son las rutas trashumantes? La rutas trashumantes se definen como un tipo de pastoreo en continuo movimiento, adaptándose en el espacio a zonas de productividad cambiante. Se diferencia del nomadismo…
Cordero a la brasa: Consejos y recetas
Con el verano casi a la vuelta de la esquina y el calor apretando fuerte parece que ya podemos ver las reuniones con amigos y familiares donde no puede faltar…
Historia del cordero en la Península Ibérica
El ganado ovino fue el primero en ser domesticado por el ser humano. Además, el cordero es la cría de la oveja doméstica la cual no supera el año de…
