Aunque esta afirmación pueda resultar extraña, desde los siglos XIII hasta el XX se utilizaba el pergamino de piel de oveja y cordero para evitar la falsificación de documentos, según…
Este mes de septiembre la ciudad de Cuenca celebra la festividad de San Mateo, un hito muy importante en su historia ya que en esas fechas del año 1177 el…
La carne de cordero nos permite preparar infinidad de platos que son un éxito en cualquier mesa. Se trata de una carne de excelente calidad, tierna y sabrosa, que hará…
Estamos habituados a utilizar prendas de lana en nuestra vida diaria, sobre todo en invierno, pero ¿conocéis las razones por las que se esquilan las ovejas y qué características tiene…
En muchas ocasiones hemos escuchado algo sobre el Bienestar Animal pero no todo el mundo sabe a qué se refiere esta norma o cómo se consigue cumplir esta normativa. En…
Como ya sabes, en el mercado existe una gran oferta de carne y hay muchas opciones para adquirir carne de cordero. El cordero manchego, el ternasco de Aragón, el Lechazo…
Los días 25 y 26 de junio se celebró la primera edición de la Feria Rural de la Serranía en la localidad de Tragacete. En la Feria estuvieron presentes distintos…
¿Qué son las rutas trashumantes? La rutas trashumantes se definen como un tipo de pastoreo en continuo movimiento, adaptándose en el espacio a zonas de productividad cambiante. Se diferencia del nomadismo…
