Cordero Serranía de Cuenca: por qué importa conocer el origen del cordero
Conocer de dónde procede la carne de cordero aporta información sobre su territorio, su identificación y su recorrido hasta llegar al consumidor. Cordero Serranía de Cuenca muestra cómo una Marca de Calidad puede vincular el producto con las ganaderías de la Serranía de Cuenca y mantener esa relación mediante la trazabilidad.
