Rutinas de pastoreo que mejoran la calidad de la carne de cordero
En un mundo cada vez más dominado por la producción intensiva, hablar de pastoreo tradicional es hablar de respeto por la tierra, por los animales y por los sabores auténticos. Las rutinas diarias de pastoreo que siguen los corderos criados en libertad no solo forman parte de una herencia cultural milenaria, sino que tienen un…