La carne de cordero es muy conocida por sus beneficios para salud. Se trata de una carne roja con un valor nutricional rico en vitaminas, proteínas y minerales, indispensables en una dieta sana.
Los deportistas buscan fuentes de proteínas bajas en grasas y la carne de cordero es una de las más recomendables para este tipo de dietas.
Es una carne con altos niveles de hierro, selenio, vitamina B12, niacina y muchos nutrientes más que colaboran en mantener una salud óptima.
El cordero en general posee numerosos beneficios para la salud y está recomendado para la dieta de los deportistas al tratarse de una carne sana y con gran cantidad de nutrientes.
En el caso del cordero Serranía de Cuenca todas estas características se ven incrementadas por tratarse de animales criados en régimen de semilibertad. Todos ellos pasan la mayor parte del día en el exterior, pastando en los parajes de la Serranía de Cuenca y sólo se estabulan para pasar la noche.
¿Quieres una carne sana? Elige cordero Serranía de Cuenca
Cada día recorren muchos kilómetros para llegar a los mejores pastos y son los mismos animales los que seleccionan los mejores brotes y las plantas más tiernas para comer.
Gracias a esto la carne de cordero Serranía de Cuenca es más sana que la de animales estabulados y alimentados únicamente con pienso. Esto no quiere decir que la carne de estos animales no sea sana o tenga peor calidad pero, como es lógico, el tipo de cría y alimentación cambia las características de la carne.
Bajo nuestro punto de vista lo ideal para la alimentación de un deportista es tener una dieta equilibrada en la que las grasas se reduzcan al mínimo y la base sean verduras y hortalizas frescas. La carne y el pescado de buena calidad, huevos y lácteos son complementos necesarios para la dieta y que también deben estar presentes cada día en la alimentación de todo deportista. Los hidratos de carbono deben reducir su presencia al mínimo pero no debemos olvidar que son parte de la dieta mediterránea.