Como todos sabéis, España es uno de los países en los que la dieta mediterránea está más presente en las mesas de todos los hogares.
La dieta mediterránea se basa en el consumo equilibrado de frutas, verduras, carnes, lácteos… En cualquiera de los casos este tipo de dieta siempre se ha asociado a la producción de alimentos locales y, por suerte, en nuestro país tenemos una amplia variedad de ellos y con una calidad inigualable.
En nuestro caso, como productores de carne de cordero, conocemos a la perfección este tipo de dieta y las ventajas que tiene con respecto a otras. No es necesario recordar que una dieta equilibrada junto con el ejercicio físico moderado puede mejorar notablemente nuestro estado de salud.
El cordero Serranía de Cuenca, gracias a su forma de cría y su alimentación, es uno de los mejores productos que podemos incluir dentro de la dieta mediterránea. La carne que procede de las explotaciones tiene el punto justo de grasa y no añade calorías vacías a la alimentación de cualquier persona.
En la dieta mediterránea no puede faltar el cordero Serranía de Cuenca
La forma de preparar la carne de cordero es muy variada y su versatilidad culinaria es enorme. Una chuletas a la barbacoa, una caldereta de cordero, una paletilla de lechal al horno o, por qué no, unas sabrosas patatas con cordero, son algunas de las formas en las que podemos prepararla. En anteriores entradas de este blog hemos descrito algunas de ellas, todas ellas muy sabrosas y nutritivas.
Si tenemos en cuenta las particularidades de la carne de cordero Serranía de Cuenca y las unimos a las magníficas verduras y hortalizas, las acompañamos de un aceite de oliva de calidad y practicamos ejercicio moderado estaremos practicando la dieta mediterránea tal y como se define.
Nuestro consejo, como no puede ser de otro modo, es que aumentéis el consumo de frutas y verduras frescas, de temporada y, a ser posible, de proximidad. Esta es la base de la dieta mediterránea y añadiendo productos de calidad como la carne de cordero Serranía de Cuenca mejorarás tu estado de salud.