¿Qué aporta la carne de cordero en nuestra dieta?
Os hemos hablado en muchas ocasiones de cómo es nuestra carne, cómo criamos nuestros corderos, distintas formas de prepararla pero, ¿qué aporta realmente a nuestra dieta? En primer lugar debemos tener en cuenta que el cordero Serranía de Cuenca se cría en régimen de semilibertad y se alimenta de un modo natural durante el gran…